কোকাকোল-পেপসিতে ব্যবহৃত ‘কৃত্রিম মিষ্টি’ ঝুঁকিপূর্ণ

স্বাস্থ্য ও জীবন: কোকাকোলা এবং পেপসিসহ হাজারো পণ্যে ব্যবহৃত কৃত্রিম মিষ্টিকে ‘ঝুঁকিপূর্ণ’ উল্লেখ করে তার ওপর নতুন করে নিষেধাজ্ঞার আহ্বান জানিয়েছেন ব্রিটিশ বিশেষজ্ঞরা।কোকাকোলা ও পেপসি’র ডায়েট কোক, কোক জিরো এবং পেপসি মিক্সসহ ৬ হাজার রকম খাদ্যে ব্যবহৃত হয় অ্যাসপার্টেম (Aspartame)। সাধারণ চিনির চেয়ে এটি ২০০ গুণ বেশি মিষ্টি৷ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের নিরীক্ষা অনুযায়ী একে নিরাপদ মনে করা হতো।কিন্তু অতি সম্প্রতি যুক্তরাজ্যের সাসেক্স বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক এরিক মাইলস্টোনের নেতৃত্বে গবেষণায় উঠে আসে অ্যাসপার্টেমের (Aspartame) নেতিবাচক দিক। এই গবেষণায় অ্যাসপার্টেম (Aspartame) স্বাস্থ্যের জন্য কতটুকু নিরাপদ সেটার প্রশ্ন উঠেছে ও স্নায়বিক ক্ষতির প্রমাণ পাওয়া গেছে৷এ গবেষণায় দেখা যায়, ২-১০% মানুষের মাথা ব্যথা ও দৃষ্টিতে ক্ষীণ দেখা সহ গুরুতর শারীরিক সমস্যা হচ্ছে।অধ্যাপক এরিক মাইলস্টোন, যিনি দীর্ঘসময় স্বাস্থ্যগত ব্যাপারে সমালোচক ও গবেষক হিসেবে পরিচিত। তিনি যুক্তি দিয়ে বলেন যে, এ বিষয়ে অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণা আছে।তিনি ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের নিরীক্ষাকে ভুল বলার পাশাপাশি অ্যাসপার্টেম বিক্রি, ব্যবহার অনুমোদনে স্থগিতাদেশ করার আহ্বান জানান এবং স্বাধীন নিরীক্ষা চালানোর কথা বলেন।